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Non ho mai saputo resistere al richiamo di cibi gustosi e vini deliziosi. Ma fu solo quando andai a studiare in Italia che mi resi conto di quanto nelle mie origini italiane riecheggiasse l’amore che gli abitanti del Bel Paese hanno per il cibo e il vino. Il nesso era ovvio.

Ritornato negli Stati Uniti, continuai a studiare e a lavorare nella ristorazione, e conseguii anche il diploma di sommelier. So quindi che cosa ci vuole in pratica per fare un buon vino e, cosa altrettanto importante, ho la passione per capire il genuino piacere che rende un vino di qualità non semplicemente buono ma ottimo.

In più, godo dell’appoggio della mia famiglia, che lavora insieme a Chicago da tre generazioni. Forte del suo successo e dei suoi valori commerciali, sono cresciuto con un forte senso di lealtà e di responsabilità, strumenti che intendo applicare alla J. Pompei Wine Imports.